Barrette perfette

Barrette perfette

Queste barrette sono uno snack perfetto per uno spuntino. Sono molto ricche in fibre solubili grazie all’avena e ai semi di chia e, oltre ad essere molto sazianti, aiutano a mantenere attivo il transito intestinale.

Ingredienti:

• 120 gr di miele
• 30 gr di zucchero di canna integrale
• 150 gr di mirtilli rossi essiccati
• 50 gr di mandorle
• 25 gr di semi di zucca
• 50 gr di fiocchi d’avena
• 2 cucchiai di semi di chia
• 2 cucchiai di semi di sesamo
• 30 gr di lievito di birra

Procedimento

Sciogli a fuoco dolce miele e zucchero . Trita grossolanamente le mandorle e aggiungile al miele insieme ai mirtilli, ai semi, ai lievito di birra e ai fiocchi d’avena. Amalgama bene tutti gli ingredienti.
Fodera una teglia con carta da forno, versaci il composto caldo e spiana per ottenere uno spessore di 2 o 3 centimetri. Inforna per 20 minuti a 160°.
Togli dal forno e, senza aspettare che si raffreddi, ritaglia il composto in barrette rettangolari. Puoi conservare le barrette per una settimana al fresco in un barattolo a chiusura ermetica.

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