Frittelle di zucchine saporite

Frittelle di zucchine saporite

Ingredienti:

 

2  zucchine

2 patate

1 carota

5 cucchiai di farina di ceci

1 spicchio d’aglio

3 rametti di  menta

Semi di sesamo

Sale

Preparazione

Bollite le patate  e dopo averle fatte raffreddare sbucciatele e passatele.

In una ciotola  grattugiate le zucchine e la carota  utilizzando la grattugia a fori larghi.

Tritate la menta   e l’aglio

Aggiungete le patate alle zucchine e  alla carota,  la farina di ceci,   menta, sale e aglio

Mescolate per bene fino ad ottenere un  composto omogeneo  e abbastanza denso.

Create le frittelline con le mani e passatele nei semi di sesamo

Infornate per circa 20 minuti alla temperatura di 180°.

Buon appetito

 

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