Purè di broccoli facile

Purè di broccoli facile

 

Ingredienti (per 4 persone)

1 kg di broccoli

3 patate lesse

Sale, Pepe poco, Olio evo, 200 ml di brodo vegetale

Preparazione

Ho tagliato i broccoli a pezzettini e cotti al vapore (li potete anche lessare), lasciati raffreddare e poi schiacciati con una forchetta. Ho mescolato tutti gli ingredienti fino ad ottenere un  composto omogeneo e aggiunto il brodo vegetale per renderlo della  giusta consistenza.

Add Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *