Tag: uova

Polpette di cavolfiore

Polpette di cavolfiore

Ingredienti per 4 persone 500 g di cavolfiore 1 patata 2 uova Pangrattato q.b. Prezzemolo q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Olio evo q.b. Preparazione Lavate il cavolfiore e la patata, tagliateli in più parti e cuocetele al vapore per circa 10-15 minuti...

Read more
Crêpes senza latte

Crêpes senza latte

Ingredienti per 4 persone 2 uova 130 g di farina 1 pizzico di sale 250 ml di acqua Olio di semi q.b. Procedimento: Sbatti bene le uova in una ciotola, poi aggiungi la farina setacciata, il sale, l’acqua e un filo di olio di semi. Lavorate il...

Read more
Frittata di cipolle

Frittata di cipolle

Ingredienti: 3 cipolle rosa 3 uova 1 mestolo di acqua sale q.b. pepe q.b. olio evo q.b.   Preparazione Affettate sottilmente le cipolle e mettetele in padella con olio evo. Coprite con il coperchio e lasciate cuocere per 10 minuti. Nel...

Read more
POLPETTE DI VERDURE

POLPETTE DI VERDURE

Ingredienti: 2 zucchine, 3 carote, 2 rape bianche 2 uova fiocchi di quinoa Procedimento: Tagliare a dadini tutte le verdure e cuocere in acqua, scolare e lasciare le verdure nel colino tutta notte per far perdere acqua di cottura. Aggiungere alle...

Read more