Zuppa di funghi e ceci: i miei ingredienti preferiti!

Zuppa di funghi e ceci: i miei ingredienti preferiti!

Ingredienti (per 4 persone)

400 gr di ceci secchi

200 gr di  funghi porcini

2 spicchi di aglio

prezzemolo

olio evo, sale, pepe, pane tostato q.b.

Preparazione

Ho cucinato i ceci come al solito. Ho soffritto uno spicchio di l’aglio nell’olio. Poi unito i ceci, sale e pochissimo pepe. Nel frattempo ho pulito i funghi porcini con un panno umido. Tagliati a fettine e messi in padella con olio, aglio e prezzemolo tritato. A cottura ultimata ho unito i vari ingredienti e li ho serviti con pezzetti di pane tostato al forno.

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