Ricette

Torta salata al radicchio

February 22, 2021

Ingredienti:• 1 rotolo di pasta sfoglia salata• 100 g di formaggio grattugiato 80 g di pangrattato• 1/2 cespo di radicchio• 3 uova• olio extravergine di oliva q.b.• sale q.b.• pepe q.b PreparazioneLava il radicchio, taglialo e cuocilo in una...

Lenticchie e pasta super

February 15, 2021

Ingredienti:• 250 g di pasta corta• 250 g di lenticchie• 3 cucchiaio di concentrato di pomodoro• 1 spicchio d’aglio• metà cipolla rosa• 2 carote• sedano• brodo vegetale • sale e pepe q.b.• Olio evo q.b.Preparazione Trita finemente cipolla rosa...

Verza rustica e patate

February 8, 2021

Ingredienti:  Verza a striscioline 500 g Patate a pezzi 300 g Cipolla rosa tritata 1 Peperoncino 1 pezzetto Aglio 1 spicchio Sale q.b. Olio evo PreparazioneIn una padella, rosola l’aglio con la cipolla. Aggiungi le patate e cuoci per 6-7...

Polpette di funghi proteiche

January 18, 2021

Ingredienti:700 g di funghi champignon puliti200 g di pane raffermo1 spicchio di aglio tritato100 g di farina di cecipane grattugiato q.b.sale e pepe q.b.olio evoprezzemolo tritato PreparazioneImmergi il pane nell’acqua tiepida. Fai cuocere i...

Zuppa di ceci della nonna

January 11, 2021

Ingredienti  700 g di ceci già lessati e sgocciolati  2 cipolle rosa affettate 4 fette di pane casereccio tagliato in quattro parti 2 carote a pezzetti olio evo rosmarino fresco abbondante sale q.b. pepe q.b. Preparazione Soffriggi le...

Torta Difese Immunitarie

December 6, 2020

Ingredienti: 350 g di farina 00 200 g di zucchero 3 uova 50 g di olio di semi 200 g di carote grattugiate scorza grattugiata di 1 arancia e succo scorza grattugiata di 1 limone e succo 1 bustina di lievito Preparazione In una ciotola lavora con...