Ricette

Frittata di fagiolini al forno

Frittata di fagiolini al forno

Ingredienti: 300 gr di fagiolini lessati e tagliati 100 gr di farina di ceci 200ml circa di acqua 10 pomodori ciliegino 1 cipolla rosa tritata curcuma in polvere olio evo, sale q.b. Preparazione Fate rosolare in un po’ di olio i fagiolini, la...

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Frittata di cipolle

Frittata di cipolle

Ingredienti: 3 cipolle rosa 3 uova 1 mestolo di acqua sale q.b. pepe q.b. olio evo q.b.   Preparazione Affettate sottilmente le cipolle e mettetele in padella con olio evo. Coprite con il coperchio e lasciate cuocere per 10 minuti. Nel...

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Marmellata di uva senza zucchero

Marmellata di uva senza zucchero

La preparazione di questa marmellata è molto semplice! Ci vuole però pazienza per tagliare tutti gli acini e togliere i semi! Ingredienti 1 kg di uva bianca Italia 2 mele Golgen golden Preparazione Ho pulito bene l’uva e tagliato a pezzetti le...

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Crema di nocciole

Crema di nocciole

Ingredienti: Nocciole Procedimento Infornate le nocciole in forno già caldo a 180 °C per 10 minuti mescolandole di tanto in tanto e senza farle abbrustolire troppo. Sfregatele con le mani o con un canovaccio per eliminare la pellicina. Poi...

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Polpette di miglio e zucchine

Polpette di miglio e zucchine

Ingredienti per 4 persone 150 g di miglio 350 g di acqua 2-3 zucchine 2 uova 1 cipolla Crusca di avena  q.b. Prezzemolo tritato Olio evo q.b., sale, pepe un pizzico Procedimento Cuoci il miglio, già sciacquato, per circa 30 minuti. In una padella...

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Burger semplice di lenticchie

Burger semplice di lenticchie

Ingredienti per 2 persone 200 g di lenticchie cotte 1 fetta di pane integrale 1 cipolla 1 carota Olio evo, sale Preparazione Prepara un soffritto con l’olio con carota e cipolla tritate. Metti per ultimo le lenticchie e lasciale insaporire con...

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