Frittata di cipolle

Frittata di cipolle
Ingredienti:

3 cipolle rosa

3 uova

1 mestolo di acqua

sale q.b. pepe q.b. olio evo q.b.

 

Preparazione

Affettate sottilmente le cipolle e mettetele in padella con olio evo. Coprite con il coperchio e lasciate cuocere per 10 minuti. Nel frattempo sbattete le uova con sale e pepe. Trasferite le uova sbattute nella padella in cui avete cotto le cipolle e cuocete la frittata da entrambi i lati.