Pizza rustica di verza alle verdure

Pizza rustica di verza alle verdure


Ingredienti

  • 500 g di verza cruda e tritata
  • 1 uovo intero + 1 albume
  • Sale,
  • pepe,
  • olio evo q.b.
  • 1 zucchina tagliata a fettine sottili
  • pomodorini q.b.
  • olive nere una manciata

Preparazione

In una ciotola sbatti il tuorlo con gli albumi con il sale e il pepe. Unisci la verza e trasferisci il composto all’interno di uno stampo rotondo unto o foderato con carta da forno. Distribuisci sulla superficie le zucchine, i pomodorini tagliati e le olive. Inforna in forno già caldo a 150 °C e fate cuoci per 30 minuti. A piacere puoi aggiungere anche una mozzarella a cubetti.