Tag: broccoli

Polpettone di broccoli e cavolfiore

Polpettone di broccoli e cavolfiore

Ingredienti 250gr di carne macinata metà broccolo e metà cavolfiore pulito a pezzi e cotti al vapore 2 patate medie a pezzi lessate 1 uovo 30/40 gr di pan grattato Sale   Preparazione Amalgama insieme tutti gli ingredienti. Compattali bene...

Read more
Polpette di broccoli

Polpette di broccoli

Ingredienti 2 broccoli piccoli già pulito, cotti al vapore e schiacciati 2 patate medie a pezzi lessate 2 uova 1 cucchiaio di pan grattato Farina di mais Sale, pepe e olio evo q.b.   Preparazione   In una ciotola amalgama bene broccoli...

Read more
Purè di broccoli facile

Purè di broccoli facile

  Ingredienti (per 4 persone) 1 kg di broccoli 3 patate lesse Sale, Pepe poco, Olio evo, 200 ml di brodo vegetale Preparazione Ho tagliato i broccoli a pezzettini e cotti al vapore (li potete anche lessare), lasciati raffreddare e poi...

Read more
Vellutata di broccoli invernale

Vellutata di broccoli invernale

Ingredienti (per 4 persone) 450 gr di patate 200 gr di  broccoli 8 gamberi sgusciati acciuga sott’olio 1 spicchio d’aglio olio evo Preparazione Ho pelato le patate e   tagliato    a cubetti. In una pentola capiente ho fatto rosolare l’aglio con...

Read more
search_field search_submit icon-search"