Tag: cavolfiore

Polpette di cavolfiore

Polpette di cavolfiore

Ingredienti per 4 persone 500 g di cavolfiore 1 patata 2 uova Pangrattato q.b. Prezzemolo q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Olio evo q.b. Preparazione Lavate il cavolfiore e la patata, tagliateli in più parti e cuocetele al vapore per circa 10-15 minuti...

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Polpettone di broccoli e cavolfiore

Polpettone di broccoli e cavolfiore

Ingredienti 250gr di carne macinata metà broccolo e metà cavolfiore pulito a pezzi e cotti al vapore 2 patate medie a pezzi lessate 1 uovo 30/40 gr di pan grattato Sale   Preparazione Amalgama insieme tutti gli ingredienti. Compattali bene...

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Vellutata di cavolfiore bianco

Vellutata di cavolfiore bianco

Ingredienti 1 cavolfiore già pulito 2 patate medie a pezzi 1 scalogno ben tritato Brodo vegetale Sale, pepe e olio evo q.b.   Preparazione Metti a cuocere con il brodo vegetale il cavolfiore, le patate, lo scalogno, sale e pepe. Quando è...

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