Tag: crusca

Biscotti rustici alla crusca

Biscotti rustici alla crusca

Ingredienti per circa 10 biscotti:• 100 g di crusca• 100 g di farina di grano duro integrale• 3 cucchiai di semi di lino• 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva• 2 cucchiai di acqua• 70 g di zucchero di canna• 1 cucchiaio abbondante di cacao...

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Polpette di miglio e zucchine

Polpette di miglio e zucchine

Ingredienti per 4 persone 150 g di miglio 350 g di acqua 2-3 zucchine 2 uova 1 cipolla Crusca di avena  q.b. Prezzemolo tritato Olio evo q.b., sale, pepe un pizzico Procedimento Cuoci il miglio, già sciacquato, per circa 30 minuti. In una padella...

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