Tag: fagiolini

Vellutata di fagiolini

Vellutata di fagiolini

Ingredienti: • 500 g di fagiolini puliti • 125 ml di brodo vegetale • 3 patate pelate e tagliate a cubetti • sale q.b. • pepe q.b. Preparazione In una pentola d’acqua portata a bollore, versa i fagiolini e le patate e cuoci per circa 10 minuti...

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Zuppa di farro con carciofi e fagiolini

Zuppa di farro con carciofi e fagiolini

Ingredienti per 4 persone: 250g di farro perlato lessato 200g di fagiolini verdi e lessati 4 carciofi fatti a spicchi 1 spicchio aglio tritato Sale pepe olio evo Procedimento: Soffriggi l’aglio tritato in una pentola con un filo d’olio...

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Frittata di fagiolini al forno

Frittata di fagiolini al forno

Ingredienti: 300 gr di fagiolini lessati e tagliati 100 gr di farina di ceci 200ml circa di acqua 10 pomodori ciliegino 1 cipolla rosa tritata curcuma in polvere olio evo, sale q.b. Preparazione Fate rosolare in un po’ di olio i fagiolini, la...

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