Tag: melanzane

Crema di melanzane

Crema di melanzane

Ingredienti • 2 melanzane medie • origano q.b. • olio di oliva q.b. • sale q.b. Preparazione Lavatele melanzane, tagliatele a metà per il lungo e incidete la polpa. Posizionate le melanzane in una teglia foderata con carta forno, insaporite con...

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Pasta pesce spada e melanzane

Pasta pesce spada e melanzane

Ingredienti • 320 g di pasta • 2 melanzane tagliate a cubetti e fritte • 280 g di pesce spada • 150 g di pomodorini • vino bianco q.b. • 1 spicchio d’aglio • basilico fresco q.b. • sale q.b. • pepe q.b. • peperoncino q.b. Preparazione...

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GRATIN PATATE E MELANZANE

GRATIN PATATE E MELANZANE

  Ingredienti: 1.7 kg patate sbucciate, 0.9 l latte vegetale, sale, pepe, noce moscata (presa), aglio 1 spicchio, 800 g melanzane, 400 g concentrato di pomodoro, 8 dl salsa besciamella, 80 g pomodori a cubetti   Preparazione Tagliare le...

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VERDURE RIPIENE DI MIGLIO AL FORNO

VERDURE RIPIENE DI MIGLIO AL FORNO

Ingredienti 300 grammi di miglio cotto e scolato, 4 peperoni o 4 melanzane o 6 zucchine menta rosmarino aglio cipolla Procedimento Laviamo bene le verdure che abbiamo scelto per la nostra  ricetta con il miglio al forno  e dividiamo in due parti...

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