Torta all’acqua e limone

Torta all’acqua e limone

Ingredienti

  • 220 g di zucchero
  • 250 g di farina 00
  • 230 ml di acqua
  • 130 ml di olio di semi di girasole
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • vanillina q.b.
  • 1 limone bio (succo e scorza)
  • un pizzico di sale

Preparazione

In una ciotola mescola tutti gli ingredienti liquidi con la scorza di un limone. Unisci lo zucchero e successivamente farina a pioggia, sale, lievito e vanillina setacciati e lavora fino ad ottenere un impasto omogeneo. Trasferisci in una teglia foderata e inforna a 180°C per 40-45 minuti. I tempi di cottura sono piuttosto elevati perchè il composto è molto liquido. Prima di togliere dal forno, fai sempre la prova dello stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta!

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