Ingredienti:
• 200 g di zucchero
• 200 g di burro
• 200 g di uova
• 200 g di farina 00
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• scorza di limone q.b.
• zucchero a velo q.b.
Preparazione
Alle uova aggiungi lo zucchero e monta
fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Successivamente aggiungi il
burro ammorbidito, la scorza del limone grattugiato, la farina un po’ alla
volta e il lievito in polvere. Amalgama bene tutti gli ingredienti e versa
l’impasto in uno stampo per torte foderato con carta da forno. Inforna in forno
già caldo a 180°C per 35 minuti circa. Fai raffreddare prima di spolverare con
lo zucchero a velo.
