Torta quattro quarti

Ingredienti:

• 200 g di zucchero

• 200 g di burro

• 200 g di uova

• 200 g di farina 00

• 1/2 bustina di lievito per dolci

• scorza di limone q.b.

• zucchero a velo q.b.

Preparazione

Alle uova aggiungi lo zucchero e monta fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Successivamente aggiungi il burro ammorbidito, la scorza del limone grattugiato, la farina un po’ alla volta e il lievito in polvere. Amalgama bene tutti gli ingredienti e versa l’impasto in uno stampo per torte foderato con carta da forno. Inforna in forno già caldo a 180°C per 35 minuti circa. Fai raffreddare prima di spolverare con lo zucchero a velo.