Tranci di pesce spada alla pizzaiola

Tranci di pesce spada alla pizzaiola

Ingredienti per 4 persone

  • 4 tranci di pesce spada
  • 500 g di pomodorini ciliegia
  • 5 cucchiai di olive verdi snocciolate
  • Aglio, 1 cucchiaio di capperi, origano secco q.b. olio evo q.b. sale q.b.

Preparazione

Tagliate a metà i pomodorini e versateli in una padella con l’olio. Poi unite l’aglio tritato, l’origano e mezzo bicchiere di acqua. Intanto in un’altra padella fate rosolare il pesce spada con un filo d’olio. Fate cuocere da entrambi i lati poi unite i pomodorini, lasciate insaporire per una decina di minuti poi aggiungete le olive snocciolate. Lasciate sul fuoco per un minuto, aggiungete i capperi e servite.